Включен в список ценных по качеству сортов.
Озимая пшеница, Утриш передан на Государственное сортоиспытание в 2007 году.

Мукомольные и хлебопекарные качества:

Характеризуется отличными технологическими и хлебопекарными свойствами зерна.

Зона возделывания:

Рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе, а также в странах Среднее Азии и Закавказья. Сорт пригоден для возделывания на средних и высоких агрофонах.

Общая характеристика:

Сорт среднерослый, высота растений 90-100 см. Устойчив к полеганию и осыпанию. Сорт среднеспелый. Созревает практически одновременно со стандартом Память. Разновидность lutescens.

Происхождение:

Сорт создан методом двукратного индивидуального отбора из гибридной популяции, полученной от скрещивания: Горлица 49/Юна 17/Зерноградка 9.

Урожайность:

Средняя урожайность сорта Утриш при изучении в институте в 2005-2007 гг. по трем - четырем предшественникам составила 86,5 ц зерна с 1 га, что на 3,1 ц выше в сравнении со стандартным сортом Память. На Северокубанской СХОС в среднем за 2006-2007 гг. по двум предшественникам урожайность составила 61,2 ц с 1 га, а прибавка к стандарту - 3,6 ц. В Став-ропольском НИИСХе урожайность сорта в 2007 г. составила 73,4 ц зерна с 1 га, что выше в сравнении со стандартами Память и Дон 95 на 6,4 и 8,8 ц соответcтвенно.

Устойчивость к болезням и климатическим условиям:

В полевых условиях и на инфекционном фоне при искусственном заражении устойчив к бурой, желтой, стеблевой ржавчине, и мучнистой росе, в средней степени поражается септориозом; восприимчив к твердое головне и фузариозу колоса. Зимостойкость средняя, несколько выше зимостойкости сорта Безостая 1.